670px-Do-an-Evil-Laugh-Step-5

Sainte Thérèse d’Avila (1515-1582) mangeait à la table d’un grand seigneur. On servit des perdrix. La servante fut surprise qu’une religieuse de cette réputation accepte qu’on lui serve un plat aussi raffiné. Thérèse dit alors : « Dites-vous bien ceci : quand il y a des perdrix, on mange des perdrix; et quand c’est le temps de la pénitence, on fait pénitence ! »

 

(Authentique)

 

 

Source : « Dieu est humour », de Marie-Ange Pompignoli et Bernard Peyrous, Editions de l’Emmanuel (2007)